Sense Of Ofir

RESTAURANTE



Superaremos todas as suas expectativas com simplicidade e diversidade.

Vamos despertar o seu paladar com uma surpreendente combinação de sabores.

CHEFE TIAGO DANIEL GONCALVES DOS SANTOS



Apaixonou-se pela cozinha aos 18 anos de idade, por essas altura encontrou o primeiro trabalho depois dos estudos do liceu, num restaurante na sua cidade natal, Aveiro.


Assim que completou 20 anos decidiu estudar hotelaria e restauração na Escola de hotelaria e turismo do Fundão,Covilhã, onde completou o curso de cozinha e pastelaria nível 3. Em 2007 começou a viagem, maioritariamente em Portugal, passando por hotéis e restaurantes tais como Casa da calçada em Amarante, The Yeatman hotel em Vila nova de

Gaia e na Casa de Chá da Boa Nova em Leça da palmeira, Matosinhos.


Após convite de Maxwell Graham, abriu como chefe de cozinha o restaurante Bardouro em Londres, saiu em 2017 para abraçar o desafio de chefe executivo no Sublime Comporta, Alentejo.



Menu - 20€



Esta refeição inclui:

1 Aperitivo ou sobremesa

1 Prato principal

Água, refrigerante ou copo de vinho

Café ou chá


Menu Sense Of Ofir - 25€



Menu de três pratos que inclui:

Aperitivo

Prato principal

Sobremesa

Água, refrigerante ou copo de vinho

Café ou chá

MENU DO CHEF - 40€



Com o chef Tiago encontrará um menu de degustação português que inclui:

2 snacks

1 aperitivo

2 pratos principais: um de peixe e um de carne

1 sobremesa


Opção: harmonização dos vinhos por 20€




A NOSSA FILOSOFIA



Um compromisso na simbiose de legumes locais e sazonais com os melhores frutos do mar e carnes que a região pode oferecer.


Usando técnicas clássicas e modernas para criar sua experiência gastronômica perfeita no restaurante Sense of ofir.

COM PRODUTOS LOCAIS



Criamos e desenvolvemos sinergias entre fornecedores,

artesãos e agricultores locais.

Levando a alma da região para a sua experiência.