Sense Of Ofir

RESTAURANTE



Superaremos todas as suas expectativas com simplicidade e diversidade.

Vamos despertar o seu paladar com uma surpreendente combinação de sabores.

CHEFE ANDRE CARVALHO



Jovem, irreverente e inusitado. Assim é o Chef André Carvalho que encontrou na cozinha uma das suas maiores paixões.


Natural da Póvoa de Varzim e formado na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, André Carvalho é responsável pelo nosso conceito gastronómico.


Tem como princípio base o uso de produtos de qualidade, frescos, locais e sazonais. Preocupado com a sustentabilidade e ecologia numa cozinha, procura sempre reduzir ao máximo o desperdício extraindo todo o potencial da matéria prima que lhe passa pelas mãos.


Com passagens pelo Porto e Lisboa, trabalhou em restaurantes como Champs da Baixa Bistrô, LOCO ou Alexandre Silva no Mercado.


Habituado a ambientes de alta cozinha, o Chef André Carvalho desafia todas as noites os seus convidados a experienciar novos sabores e texturas.



Menu - 20€



Esta refeição inclui:

1 Aperitivo ou sobremesa

1 Prato principal

Água, refrigerante ou copo de vinho

Café ou chá


Menu Sense Of Ofir - 25€



Menu de três pratos que inclui:

Aperitivo

Prato principal

Sobremesa

Água, refrigerante ou copo de vinho

Café ou chá

MENU DO CHEF - 40€



Com o chef André encontrará um menu de degustação português que inclui:

2 snacks

1 aperitivo

2 pratos principais: um de peixe e um de carne

1 sobremesa


Opção: harmonização dos vinhos por 20€




A NOSSA FILOSOFIA



Um compromisso na simbiose de legumes locais e sazonais com os melhores frutos do mar e carnes que a região pode oferecer.


Usando técnicas clássicas e modernas para criar sua experiência gastronômica perfeita no restaurante Sense of ofir.

COM PRODUTOS LOCAIS



Criamos e desenvolvemos sinergias entre fornecedores,

artesãos e agricultores locais.

Levando a alma da região para a sua experiência.